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Kitchari Ce plat complet peut servir de base de régime nutritif et désintoxiquant, on peut ensuite lui rajouter divers légumes de saison. Pour 4 personnes : 400 ml (2 tasses) riz Basmati complet ou demi-complet. 200 ml (1 tasse) mung dal* (haricot mungo) concassé ou soja vert ou lentille corail 160…

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